紅葉（馬刺し・赤身）

配送料・箱代・保冷剤が加算されます。
詳しくはこちらをご覧ください。https://udo-seiniku.com/shipping/

極上の馬刺し
熊本県では昔から、馬刺しのことを「桜（さくら）」と呼ばれ親しまれております。
紅葉（馬刺し・赤身）は、まさしく花のような見事な赤身の馬刺しです。
肉質は柔らかく、くせのない味。
初めて馬肉を口にされる方でも、美味しくお召し上がり頂ける当店自慢の一品です。

安心安全に馬刺しをご賞味いただくための取り組み
肉の有働では、安全安心に馬刺しをご賞味いただくために、以下の取り組みを行っております。
国が定めた基準以上の規定を定めた「熊本県馬刺し 安全安心推進協議会（https://basashi-kumamoto.com/）の加盟店として、以下の規定を順守しております。

※厚生労働省の生食用馬刺し規格・基準目標よりも安全性を高めるため、冷凍保持時間を＋5時間加算して冷凍処理を行なっています。
創業50年を超える当店だから出来る特選セット

熊本県産馬刺しの中でも、特に厳選され、且つ新鮮な馬刺しのセットとなっております。
馬刺しの産地としても有名な熊本県、その中でも飼育方法にこだわりを持つ生産農家のみを厳選。
更には、当店へ納入される段階で当店スタッフが選別したもののみの、こだわりの馬刺しセット。
創業50年を超える当店にしか実現しない、馬刺しの中の馬刺しをぜひご賞味ください。