渓谷（特選馬刺し）

配送料・箱代・保冷剤が加算されます。
詳しくはこちらをご覧ください。https://udo-seiniku.com/shipping/

最高級の馬刺し
全国でも「幻の馬刺し」といわれるほど、馬刺しの本場・熊本県でさえも入手が難しい馬刺しです。
霜降りが大胆な上、力強く、その味は絶品。
希少価値が高いため、他店では入手が困難な馬肉ですが、生産農家などとの独自ルートにより、最高レベルの上質な馬肉を確保できる環境を整えておりますので、ぜひ一度「渓谷」をご堪能ください。

安心安全に馬刺しをご賞味いただくための取り組み
肉の有働では、安全安心に馬刺しをご賞味いただくために、以下の取り組みを行っております。
国が定めた基準以上の規定を定めた「熊本県馬刺し 安全安心推進協議会（https://basashi-kumamoto.com/）の加盟店として、以下の規定を順守しております。

※厚生労働省の生食用馬刺し規格・基準目標よりも安全性を高めるため、冷凍保持時間を＋5時間加算して冷凍処理を行なっています。
創業50年を超える当店だから出来る特選セット

熊本県産馬刺しの中でも、特に厳選され、且つ新鮮な馬刺しのセットとなっております。
馬刺しの産地としても有名な熊本県、その中でも飼育方法にこだわりを持つ生産農家のみを厳選。
更には、当店へ納入される段階で当店スタッフが選別したもののみの、こだわりの馬刺しセット。
創業50年を超える当店にしか実現しない、馬刺しの中の馬刺しをぜひご賞味ください。